寿司のネタで生もの以外は?魚介類が苦手な人が食べられるもの!

生もの以外の寿司ネタ

生魚あるいは海鮮もの、魚介類というくくりがダメな人がいます。

生ものに限らず、煮込んでいようが焼いていようが、とにかく見るのも想像するのも無理。

ニオイも苦手。

出汁やスープに使われていても吐き気がする。

好き嫌いの線引きはむずかしいものです。

困るのは寿司。

生ものが苦手な人は、寿司好きの人たちに合わせないといけない。

そのように、必要に迫られるときがあります。

それは大人の付き合いでも、家庭でも。

子供のうちなら、大人とメニューを分けるのもありとされます。

でも、大人の付き合いでは互いに気を使ってしまいますね。

今回の話題は、「寿司ネタの生もの以外」です。

生魚あるいは海鮮もの、魚介類というくくりがダメな人でも食べられる寿司は、どれくらいあるかを考えてみました。

配慮する側も、配慮される側も、どうぞご覧ください。





寿司のネタで生もの以外はどんなものがある?

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生もの、魚介類の好き嫌いは、繊細と言うか、神経質というか、線引きがとてもむずかしいです。

アレルギーということではなくても、生臭さがダメ。

形を想像してしまうとダメ。

マグロをペースト状にしたものは、醤油の味でごまかして食べるなど。

焼いてあっても「うなぎ」もダメ。

でもサーモンなら、炙っていれば何とか食べることができるという人もいます。

エビも天ぷらになっていれば、ギリギリ口にできる。

人によっては、生ハムもダメ。

そこで助かるのは回転寿司

ファミリーレストランのようになっているので、みんなといっしょに出かけることができます。

生もの嫌いでも回転寿司で食べられるもの

定番では、たまご(焼き)、いなり寿司、軍艦巻きツナマヨコーン、新香巻、きゅうり巻など。

回転寿司特有のメニューでは、焼き肉系や揚げもの系、ハンバーグなどが乗っている「握り寿司」。

焼き肉系では、牛や豚のカルビが「握り寿司」になっているものがあります。

揚げもの系では、トンカツやチキン南蛮、ちくわの天ぷらなど。

ハンバーグは、細長いハンバーグがオンされていいます。

変わり種の部類では、炙りベーコン、わさびなすなど。

回転寿司の場合は、回ってくるものから選べば良いので、生もの、魚介類が苦手な人でも安心なのです。

子供向きなら、サイドメニューも豊富にありますよね。

◎ おうちで作る手巻き寿司

おうちで作る手巻ききずしは、好きなものを組み合わせて食べることができますね。

以下のような具を並べておくと、生もの、魚介類が苦手な人でも大丈夫でしょう。

焼き肉(牛、豚、鶏)

レタス

ウインナー

唐揚げ(カットしたものを巻く)

プロセスチーズ

アボカド

ハム

長芋

スパム

ナムル

ほうれん草(おひたしで胡麻和え)

きんぴらごぼう

椎茸のふくめ煮

ニンジンの細切りの甘辛煮

青じそ(大葉)

貝割れ大根

梅肉

卵焼き

ツナマヨコーン

納豆

きゅうり

かんぴょう

たくあん

たいていの具材はスティック状にカットすれば、手巻き寿司のネタにすることができます。

家庭で楽しむ手巻き寿司であるなら、家族の好きなものをリクエストしてもらいましょう。
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まとめ

魚介類が嫌いな理由は、まず生臭いからです。

骨を取る必要のない刺身も食べられない人にとっては、生ものであることが無理なのです。

次に見た目。

調理してあっても、魚や貝の見た目に気持ち悪くなる人も多いです。

練り物でも魚のすり身であるとわかると、魚の姿かたちを連想してしまい、吐き気がする人もいるほど。

嫌いが激しいと、ツナや鮭フレークでもダメ。

味が苦手な人はエキスであっても、感じた瞬間に手をつけません。

ラーメンのスープでも魚介系は、ひと口ばかりか、香りだけで避けます。

ひと昔前と違って、寿司には変わりネタも当たり前になってきています。

回転寿司のおかげでしょうね。

そんな回転寿司の参考になるネタを真似して、家庭の手巻き寿司でも、楽しくシェアできるように工夫してみてください。

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