日常の疑問をわかりやすく読めるブログ

チョコを溶かして型に入れようと思ったのですが、同じようにしたのになぜかホワイトチョコが溶けなかった…。しかも時間がたつにつれて湯煎しながらでも固まってしまったなど経験などないですか？ホワイトチョコが溶けにくいのは、たまたま失敗しただけなのか、何か原因があるのか。ホワイトチョコに苦戦している人、手作りチョコのポイントを押さえておきたい人は、どうぞご覧ください。

「コーヒーは体に悪い」というイメージが定着していました。でも近ごろは「コーヒーは体に良い」という研究発表みたいなものもあります。気になるのは、インスタントコーヒー。コーヒー豆で飲むコーヒーとは違って、インスタントと呼ばれるくらいですから、人によっては、添加物が入っているかもしれないと思うわけです。今回のテーマは、「インスタントコーヒーの添加物」と「インスタントコーヒーの酸化」です。インスタントコーヒーは体に悪いのかどうか、インスタントコーヒーの酸化とはどのようなことか、健康への影響が気になっている人はどうぞご覧ください。

カロリーオフな「おからハンバーグ」を作ってみたら、パサパサしたできあがりになってしまった場合、何とか復活させたいものです。今回は、「おからハンバーグがパサパサになったら復活できる？」ということで、失敗作をおいしく食べる方法についてお伝えします。

張り切って手作りしても、ジューシーなハンバーグにならなくてガッカリするばかり。中まで火が通っているかが心配でついつい焼きすぎてしまうと、固いハンバーグになります。今回の話題は、失敗しやすい手作りハンバーグ。うまくできなかったときに固いハンバ...

砂糖は入っていないのに、砂糖が入っているかのような甘みのあるお茶。甜茶と甘茶。この2つの不思議なお茶を今回は話題に取り上げます。花粉症の緩和や症状の軽減に飲まれる「甜茶」。日本では4月8日に釈迦の誕生を祝う「灌仏会（花祭り）」に、仏像に注ぎかける「甘茶」。それぞれの特性に迫ってみます。

桜餅は、その名前から「ひな祭り」や「お花見」の時期に、イチオシで販売されることがあります。よく話題になるのは、「葉っぱ」。「葉っぱの名前と種類」「包む理由」「食べるか食べないか」これらについて、今回は正解を探してみました。「葉っぱの名前と種類」と「包む理由」も、「食べるものなのか、食べないものなのか」の話につながります。調べてみると、和菓子屋さんの見解やお茶の作法、昔の人たちの考えにも行き着きました。どうぞ、ご覧ください。

健康に良い！腸活に良い！菌活！免疫力アップ！としながら、発酵食品を推す人が増えています。発酵食品をベースにした椀物としては、昔からの食文化として粕汁は愛されてきました。最近は鍋料理に発酵食品を使うレシピが広まり、「発酵鍋」として定番になりつつあります。たとえば、「甘酒しゃぶしゃぶ」「ヨーグルト味噌だれ」「梅だれの鍋」など。今回取り上げるのは、発酵トマトチーズ鍋。健康効果と作り方についてお伝えします。

イベントの餅まき、子供の餅ふみ等々餅をいただくイベントってたびたびありますよね＾＾お正月には鏡餅など。そしていつも思うのが、餅って結構カビが生えるのが早くないですか!?鏡餅は特に飾っておくものですから食べる時期もありますよね。「鏡餅」をいただくことは、年神様の力を授けてもらう意味から、ひと口でもいただくことに意味があります。本来は食べ残したり捨てたりすることもダメで、残さず食べるというのが鏡餅の風習です。鏡餅は松の内が明けて鏡開きをするまでは食べないので、カビが生えることが多いです。今回は、餅のカビの削り方やとり方、餅のカビの安全性や危険性についてもお伝えします。

冬になると日照時間が短く、気温も低くなるので、青空が広がっていても、冬の洗濯物はなかなか乾きませんね。曇りの日や雨の日、雪の日はさらに乾きません。前日の天気予報でガッカリすることも多いです。今日は太陽が出ているからとベランダに干していたのに、取り込んでもまだ湿っていることもあります。お子さんの体操着が朝になっても間に合わなくて、ドライヤーやアイロンを使うこともあるのではないでしょうか。ベランダがないこともあります。浴室乾燥機もないこともあります。コインランドリーも遠いと部屋干しするしかありません。冬着は夏着よりも厚くなり、重ね着もするので、洗濯物はボリュームが大きいです。今回は、冬の洗濯物を部屋干しで早く乾かしたいとき、どうすれば良いのかについてお話をまとめました。どうぞご覧ください。

エアコンの送風は冬も必要なの？ただ風を送り出すだけなら、寒い冬には必要がない気がしますよね。実は、送風機能には意味があるのです。正しく使うことによって、送風機能の本来の効果が発揮されます。今回このページでは、「エアコンの送風は冬も必要なのか」をテーマにして、「エアコンの送風機能」と「エアコンの送風効果」についてお伝えします。どうぞ、ご覧ください。