砂糖は入っていないのに、砂糖が入っているかのような甘みのあるお茶。
甜茶と甘茶。
この2つの不思議なお茶を今回は話題に取り上げます。
花粉症の緩和や症状の軽減に飲まれる「甜茶」。
日本では4月8日に釈迦の誕生を祝う「灌仏会（花祭り）」に、仏像に注ぎかける「甘茶」。
それぞれの特性に迫ってみます。
甜茶と甘茶！味の違いは？
個人的には、どちらも飲んだことはあります。
「天然の甘みだからダイエットにもいい」と、健康茶好きの人に出してもらって、飲み比べをしたようなことがありました。
残っている記憶は、日本の緑茶とは明らかに違う口当たりで、紅茶とは違う「あと味」がした印象です。
出されたときに「薬草茶」というようなことを言われたので、少し抵抗感があったからか、甘みより「薬っぽい」感じがしたことも思い出します。
あらためて成分を調べてみました。
甜茶の天然の甘味成分は、「ルブサイド」と呼ばれるものです。
ルブサイドは砂糖の300倍の甘味があるのに、カロリーが低いということで、甜茶を飲む「置き換えダイエット」をする人がいました。
砂糖の300倍の甘味と言っても、「甜茶」がメチャクチャ甘いというインパクトはありません。
おそらく、含まれているルブサイドの量は少ないのでしょう。
甜茶は植物としてはバラ科ということもあって、言われてみれば、そんな感じのする「甘み」です。
甘茶は、「アジサイ科アジサイ属のガクアジサイの変種」とのことです。
甘茶の甘味成分は、フィロズルチンとイソフィロズルチンを含み、甘さはショ糖の400あるいは600～800倍とも言われています。
こちらも、飲んでみても驚くほどの甘さはないです。
やはり、含まれているの問題でしょう。
甘茶について調べてみると、苦味成分として緑茶やワインにも含まれている「タンニン」も、味に影響しているようです。
甜茶と甘茶の違い！花粉症にも効果あり？
「花粉症に良い」とすすめられるのは、甜茶のほうです。
ただし、花粉症に効果があるのは、バラ科キイチゴ属の「甜葉懸鈎子（てんようけんこうし）のみだそうです。
販売では、「甜茶100％」「バラ科100％」と言って宣伝されています。
「甜茶ポリフェノール」が入っていないと、花粉症への効果は発揮されないとのことです。
バラ科ではない甜茶とは？
甜茶の定義は、植物学上の茶とは異なる「葉」による甘いお茶の「総称」になるそうです。
バラ科キイチゴ属の甜葉懸鈎子の他には、以下のものがあります。
アカネ科の牛白籐（ぎゅうはくとう）
ブナ科の多穂柯（タスイカ）
ブナ科の多穂石柯葉（タスイセキカヨウ）など。
学術的なことを調べると、アジサイ科アジサイ属のアマチャ（別名ドジョウサン、土常山） も、甜茶の1つになるようであります。
何だか、ややこしいです。
もう1度確認しておきますね。
花粉症に効果があると言われているのは、バラ科キイチゴ属の「甜葉懸鈎子」です。
どちらにしても、民間医療（代替医療）になるので、西洋医学的な根拠を示すようなデーターは見つかりません。
花粉症への効果については、商品の「甜茶」の口コミを頼るしかないです。
厚生労働省の「花粉症の民間医療について」のページを参考にすると、他のものと比べて「甜茶」の期待が高かったのか、アンケートの回答数は多いです。
2020年1月29日現在のデーターでは、500人近くの回答のうち「効果が有る」としたのは14％となっています。
副作用は？
副作用が心配されるのは、甘茶のほうです。
2009年の岐阜の花祭りと、2010年の神奈川の花まつりで甘茶が振る舞われたとき、嘔吐や吐き気などの食中毒様症状が見られた例があります。
神奈川の保健福祉事務所は、医師の届け出や状況から「甘茶」が原因としたようです。
しかし、食中毒の原因菌は特定されていません。
ネットの情報では、「濃すぎると良くない」とか、「飲みすぎると良くない」と伝わっています。
どれくらいがダメなのかは明確ではありません。
甘茶の食中毒があった！という話から、広まったのかもしれません。
市販の甘茶を飲むときは、商品の「お召し上がり方」の分量を守ってください。
おいしい飲み方
煮出し方は、商品の説明にしたがってください。
アレンジレシピとしては、どちらも豆乳を加えて「ラテ」にすると飲みやすくなります。
レモン汁を混ぜれば、レモンハーブテイーふうの味です。
レモングラスティーとブレンドする方法もあります。
健康を意識する人は、抗酸化作用のあるルイボスティーとブレンドするようです。
変わり種のアレンジとしては、アイスにして炭酸で割るパターンもありました。
まとめ
花粉症の緩和で試したい人は、バラ科の甜茶である「甜葉懸鈎子」をお求めください。
甘茶の食中毒は、嘔吐や吐き気などの症状が見られたそうです。
頻繁に起きているわけではありません。
市販の甘茶を飲むときは、商品の「お召し上がり方」の分量を守ってください。
コメント