冷凍庫の食品が臭う原因は?臭いニオイが移らないようにする対策紹介

冷凍庫の食品が臭う原因

冷凍庫って便利なので、ちょっと余ったご飯や
パンなどすぐに冷凍するのですが、
食べようと出したものがすごく冷凍庫くさい・・・
ということはありませんか!?

私の家はそうでもないのですが、実家の冷凍庫は
とっても臭い!!
しかも、買ってそんなに年数もたっていません。
古い冷蔵庫なら、

「冷蔵庫がダメになったのかな~」
で終わりますが、新しいとなると、
他に原因があるはず!!
今回は、食品が臭くなる原因や対策を紹介します。





冷凍庫の食品が臭う原因は?

冷凍庫の食品が臭くなる原因①

・食品の冷凍やけ
・食材が酸化してニオイが発生
・食材から出た汁などによりニオイ発生

など、食品から出たにおいや冷凍やけしてしまったものが、
他の食材にも移ってしまい、臭くなってしまう事が多いです。

冷凍庫の食品が臭くなる原因②
・冷凍庫のカビ

カビが冷凍庫内に増殖してしまい、ニオイの元になっている事も。
氷点下でも生きられるカビがいるのですね~(; ・`д・´)

冷凍庫の食品が臭くなる原因③
・ポリ袋のニオイ
・家庭用の冷凍庫の温度では-30℃以下まで下がらないから

その他、ポリ袋自体が、日にちがたつにつれ臭くなってきてしまいます。
そして、家庭用の冷蔵庫は温度が業務用に比べて下がりにくいのも
原因の1つになっています。

冷凍庫の食品に臭いが移らないようにするには?

あの食品に付いてしまったニオイ…
そして、口の中に広がる嫌な味。

残念ながら食品に付いてしまったニオイは取れません(´;ω;`)

におう物は、処分してしまわないとまたそれから
ニオイが移ってしまいます。

次にまたニオイが移ってしまわないために、
出来る対策をいくつかご紹介いたします^^

〇冷凍する前にラップなどをしてなおす場合は、
空気を出来るだけ抜いてジップロックなどに入れる。
(二重にする事により汁などが出るのを防ぐ)

真空パックにしてなおすとニオイも移りにくく、
長くなおしておいても美味しくいただける。
初期費用は掛かりますが、とても便利です。

〇冷凍やけを防ぐために、管理人はラップに包んだ後、
アルミホイルを巻いて冷凍していました。
ニオイも軽減できますよ^^
(主に肉類)

〇食材は1か月を目安に使い切る。

これらをやっておくと、
大分ニオイがしなくなりますよ(^^♪

臭いを発生させないための対策

ニオイが移る原因はわかりましたが、
次はどのように対策すればいいのでしょうか?

〇まずは、冷凍庫内を掃除して消毒する。
・食品からの汁などが原因の場合は、
中身を一度全部出して、キレイに中を拭き、
消毒用エタノールなどで中を消毒すると、

臭いの原因である、汚れとカビを一気に退治することが出来ます。
・拭く時は、キッチンペーパーなどがお勧めです。

台所掃除でも書きましたが、この消毒用エタノールは、

値段もお手軽で、掃除も簡単に出来て除菌もできる
スーパーアイテムになります^^

〇食材がなくなりかけなどを目安に
庫内をアルコールなどを使って掃除をする。
・一度掃除して終わり。
ではなく、時々拭いてあげるといいですよ。

〇1か月以上たっている物は、そこからニオイが
発生してくる可能性があるので、早めに食べるか、
ニオイが付いている場合は処分する。
・ニオイはすぐに移ってしまうので、注意してくださいね!

〇冷凍庫用の「消臭炭」などを使う
・掃除をした後に、消臭炭などを置くのも効果的です。
置く時は、庫内の一番奥の下に置いておくと効果が高いですよ^^
その他、重曹をプリンのカップなどに入れてこぼれないように
キッチンペーパーなどで蓋をし、庫内の一番奥の下に置いて
おくと、同じようにニオイを吸い取ってくれます。
また、コーヒーの挽き豆を出した後、乾かしておいたものを
重曹のようにプリンなどのカップに入れて置いておくといいですよ。

まとめ

冷凍庫の食品が臭くなる原因は、
・食品の冷凍やけ
・食材が酸化してニオイ
・食材から出た汁などによりニオイでした。

庫内に残っているニオイが付いている物は、
残念ながら元には戻らないので、ニオイが移らないように
処分してください。

その後、アルコールなどでしっかり除菌をし、
1か月ほどで食品は使い切るようにしましょう。

保存では空気をなるべく入れないように気をつけながら
ジップロックなどを上手に活用してくださいね^^

これでニオイともおさらばです!!
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