「食品」一覧

生魚あるいは海鮮もの、魚介類というくくりがダメな人がいます。 生ものに限らず、煮込んでいようが焼いていようが、とにかく見るのも想像するのも...

「コーヒーは体に悪い」というイメージが定着していました。 でも近ごろは「コーヒーは体に良い」という研究発表みたいなものもあります。 気に...

健康に良い！腸活に良い！菌活！免疫力アップ！としながら、発酵食品を推す人が増えています。 発酵食品をベースにした椀物としては、昔からの食文...

イベントの餅まき、子供の餅ふみ等々餅をいただくイベントってたびたびありますよね＾＾ お正月には鏡餅など。 そしていつも思うのが、餅って結...

離乳食に使われるカッテージチーズ。 チーズの中でも低カロリーで高たんぱくなことから、離乳食初期の赤ちゃんに食べさせてあげられます。 カッ...

チーズは栄養があるから、お子さんに食べさせてあげたいなぁと思う食材の1つですね。 風味もあるので離乳食にも取り入れたくなります。 でも、...

今回の話題は、筑前煮とお煮しめの違いです。 どちらも、煮物であると言えるのですが、調べてみると明確な違いがありました。 食文化って、ちゃ...

ちょっとおしゃれに、ローストチキンを食卓に並べたくなるけど、買ってきたものは冷めている！と、悩ましく思うこともあります。 食べ物を温め直す...

バームクーヘンは、森の妖精の作ったお菓子とも呼ばれ、幸せを運ぶというお話もあります。 日本でも、バームクーヘンは幸福の象徴のお菓子として、...

ホットケーキを食べたいとお子さんから言われたけど、ホットケーキミックスがない！そんなとき、小麦粉でホットケーキは作れないかなぁと考える人は少...