燻製

「薫製機を使って、ベーコンを作ってみたい」と思っている男性が増えているようですね。 今回は、キャンプなどで温燻をしている方々の体験記を参考にして、温燻のやり方、温度や、庫内の状態、ベーコン作りのポイントをまとめてみました。 燻製で温燻のやり...

お酒を美味しく飲みたくて、燻製をおつまみにするようになったという男性が増えてきました。 大人たちのバーベキューでも、燻製は大人気ですよね。 定番の燻製食材は、ほとんど試してしまったという人も少なくないでしょう。 このページでは、燻製食材を開...