生姜

今回の話題は、新生姜の甘酢漬けの冷凍です。手作りした新生姜の甘酢漬けを保存するときは、冷蔵保存するのが通例ですよね。このページでお伝えするのは、新生姜の甘酢漬けの冷凍保存したらどうなるかという話です。旬の季節に手に入れた新生姜を甘酢漬けにし...

今回の話題は、新生姜の甘酢漬けです。このページでは、新生姜の甘酢漬けの茹でないレシピについてお伝えします。新生姜の甘酢漬けの作り方はさまざまで、まさに人によって配合や漬けておく時間がまったく異なります。茹でるレシピと茹でないレシピの差は、漬けておく時間の長さと新生姜の食感でしょう。茹でると新生姜が水分を吸うことになるので、茹でないで甘酢漬けにした新生姜のほうがおいしいという人もいます。保存期間についても、さまざま。レシピでは、おおまかな目安で紹介されています。それでは、新生姜の甘酢漬けの茹でないレシピのポイントと保存期間について、どうぞご覧ください。